烧烤香辣鲫鱼

发布时间：2020-03-04 10:37:19 阅读：次来源：淀粉厂家

烧烤香辣鲫鱼

烧烤香辣鲫鱼美食杰

最近几年烧烤越来越多，任何菜系都可以烧烤，例如烤鱼，今天在家也烧烤一次鲫鱼，烤酱风味独特，浓郁的鱼香哨声，色泽金黄，外皮酥脆，里肉鲜嫩，吃到嘴里那是香极了。

【香辣鲫鱼】

主料：鲫鱼2条、

辅料：油适量、盐2g、葱1段、姜1块、料酒15g、孜然粉8g、蚝油10g、生抽10g、鲜椒酱5g、

步骤：

1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

2.葱切段，姜切片备用。

3.鲫鱼两面打花刀，放入腌制的容器里，放入姜片、葱段，加入辣椒粉盐、料酒，均匀沾上调料，腌制30分钟以上。

烧烤香辣鲫鱼

4.取一小碗，调入孜然粉、蚝油、生抽

5.鲜椒酱5克搅拌均匀。

6.烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油，挑出葱姜放入烤盘，将腌制好的鲫鱼放上。

7.刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制。10分钟翻面，再刷一层酱料，继续烤制10分钟。取出装盘，即可食用。

烧烤香辣鲫鱼

小贴士

厨房小语：调味料可依据自己的喜好搭配。

鲫鱼的食用效果

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃鲫鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

烧烤香辣鲫鱼

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

总结：家里有宝宝也要吃鱼的，可以搭配一些蔬菜一起来烤，有鱼有菜，吃着很过瘾哦。