秋后吃这些“养生瓜”4个好处不请自来

秋后吃这些养生瓜4个好处不请自来

相比酷暑，秋老虎的威力更强。气温的降低会导致身体机理也随之发生变化，稍微不注意，人们可能就会出现感冒、咳嗽、上火等。

此时，人体更需要适当进补。但是，别只顾着长秋膘，而忽略了一些养生效果赛过肉的瓜类。各种瓜类富含微量元素、维生素等营养物质，可以缓解不适症状，补充身体的营养。

01

南瓜：秋季的金瓜，补中益气

秋天到，南瓜俏！每年这个时候，正是吃南瓜的好时节。

《本草纲目》记载：结瓜正圆，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜。南瓜性温、味甘，吃起来软糯、香甜，更有金瓜的美称。南瓜的食疗价值高，具有补中益气、润肠通便、调节血脂、辅助降压等效果。现代医学研究指出，南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效。

因此，慢性胃炎、胃溃疡、减肥者尤其适合食用南瓜。#10004;注意

①南瓜皮不要扔，其富含甘露醇元素、膳食纤维素等有益元素，能促进排便、缓解消化不良的症状；

②每100g南瓜含有3100ug的胡萝卜素，若一次性吃太多，影响代谢，可能会导致皮肤发黄，发生胡萝卜素血症；③上火者少吃或不吃，对南瓜过敏、脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。#10004;推荐吃法

南瓜蒸蛋

做法：①小南瓜洗净，切开顶部做盖子，掏出瓜瓤、瓜籽后，入锅蒸至九分熟；鸡蛋打散，加适量白糖、凉开水后搅匀；②将蛋液倒入南瓜盅内，再用保鲜膜封口，与南瓜盖一起入锅，大火蒸8~10分钟。粉蒸南瓜肉

做法：①鸡翅根剔去骨头切块，加料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、蒸肉米粉拌匀备用；②南瓜切块，加少许盐、蒸肉米粉拌匀备用；将拌好的鸡翅根、南瓜块，放入锅中蒸25分钟。

02

木瓜：人称万寿瓜，消食祛风

秋季9~10月恰好是木瓜的收成季节，此时最适合吃了！岭南十大名果之一木瓜，性温，富含木瓜酶、维生素C、钙等多种营养素及17种以上氨基酸，具有消食、祛风、清热、止渴的作用。

加之，其含糖量低，100g的木瓜约含27kcal的热量，多吃也不怕胖，难怪很多减肥、健身人士都超爱吃它。此外，木瓜中含有的凝乳酶，有通乳效果，产妇可以多喝木瓜鱼尾汤，滋补身体。#10004;注意

①木瓜富含番木瓜碱，对人体有细微的毒性，不宜过量食用；

②过敏体质、虚弱、脾胃虚寒者不宜吃木瓜，否则容易腹泻。孕妇忌吃木瓜，以免导致子宫收缩，出现疼痛。#10004;推荐吃法

木瓜鲫鱼汤

做法：①鲫鱼处理干净，在鱼两面各刻花刀；木瓜去皮、籽，切片；锅中热油，放入鲫鱼煎至两面金黄后装盘备用；②锅中倒入油，加姜片、葱段，爆香后，放料酒、鸡汤、木瓜；③待水煮沸，加入鲫鱼，加盖，小火烧至汤色乳白，调味即可。

03

冬瓜：蔬菜中的战斗机，助消肿

冬瓜是一种平民蔬菜，一年四季都能看到它的身影，而夏、秋是吃冬瓜的佳节。其营养丰富，全身都是宝，瓜肉可做菜，瓜皮可入药。

一方面，冬瓜有利尿、清热、化痰、解渴等功效，可治疗水肿、痰喘、痔疮等症。另一方面，冬瓜含较多维生素C、水分含量高达96%，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有助于调养肾脏。#10004;注意

①冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者不宜吃冬瓜，月经期、痛经者忌食生冬瓜；

②冬瓜个头大，常有人吃一半留一半，但不能放太久，否则营养素会加快流失，瓜肉变坏，建议2~3天内吃完；③已经烹饪过的隔夜冬瓜，最好不要留到第二天吃，可能会引起腹泻、腹胀等不适。

TAG标签：