拒绝外貌协会，一招教你看懂灶具性能评价指标！

发布时间：2022-04-06 19:55:27 阅读：次来源：淀粉厂家

说实话，你真的懂得怎么选一款适合自己的灶具吗？

目前市场上燃气灶品种繁多，真伪优劣并存，怎样才能选择安全可靠、节能高效的燃气灶呢？今天，我们火王灶具专家就带你们来揭秘一台真正的好灶具到底应该看什么！

菜鸟级款式、气源

灶具的款式直观体现它的面板材质上，目前市场上主要有不锈钢和玻璃这两大类的面板材质。两种材料都各有优缺点不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些；玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨，但其耐热性能不如不锈钢材料好，若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生，消费者可以根据自己的爱好确定选购不同材料的产品。

但其实说到底，这个款式外观好比人的相貌，各花入各眼，听人说了半天，你觉得不好看还是不好看。更何况好看的灶具并不能帮你做出美味的菜肴，而好用的灶具则能做到这一点！

至于气源，现在城市燃气主要分为人工煤气、天然气和液化气这三大类。几乎所有灶具能通过更换配件等方法来配合各种燃气类型，因此这个也不是我们选灶具应该首先考虑的因素。

高手级炉头、进风方式，安全装置

如果对选燃气灶有一定经验的人会考虑更深层次的问题。这里面就涉及到燃气灶使用寿命和安全问题，包括炉头质量、熄火保护安全装置和进风方式等。

炉头的质量会影响到燃气灶的使用寿命。目前市场上灶具的炉头主要有两种铝制合金炉头和铜质炉头。

近年来由于各种原材料成本节节攀升，有些厂家为了保证利润，大肆炒作宣染铝合祝福问候海报
金炉头的优点，并且将价位定得很高，以“高价高质”误导消费者。但其实铜质炉头应该是消费者的优选。因为铜质炉头，耐高温耐腐蚀，导热性好，散热快。

燃气能否充分燃烧,与空气是否充足有很大关系。纵观国内外各品牌的产品，按其解决燃烧所需的二次空气方式，可分为“下进风”、“上进风”、“后进风”三种。随着行业的发展，现在市面上销售的主流品牌嵌入式灶具大多为全进风结构，因而消费者一定要选购信誉好的品牌产品。

至于灶具的安全熄火保护装置，根据现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要注意这一点。

专业级能效指数，热负荷，热效率

对于专业级别的人来说，安全是最基本的条件，款式好看也只是锦上添花，没有实际用处。归根结底，决定一台好灶具最重要的标准是能效指数。能效指数越高灶具出火越猛。结合国人喜欢爆炒的煮食习惯，我们适合使用火力猛的能效指行政办公海报
数高的燃气灶。

一台灶具的能效指数取决于两个参数，一个是热负荷，一个是热效率（这两个参数是可以直接在产品信息上看到）。热负荷就是燃气的输入功率,也就是灶具在单位时间内所释放的热量，热效率就是我们常说的节能效果。

近年来，大多数的消费者会偏向选择节能产品，然而大多数节能产品是以牺牲火力为前提的，不少消费者炒菜的时候觉得不够香，炒菜时间变长等问题。原因是这些节能产品并没有从技术创新上提高热效率，而是通过降低了火力瞬时峰值来提高燃烧效率，节能是节能了，但是热负荷跟不上，致使能效指数不够高，火力不够猛。所以有消费者觉得节能燃气灶不好用，炒菜半天炒不熟，最后炒菜变煮菜。”

能效指数=热负荷╳热效率

我们说一台好灶，节能、猛火一个不能少！看的就是灶的能效指数！怎么看一台灶具的能效指数？可以用公式直观的表现出这三者的关系能效指数=热负荷╳热效率。

举个例子

A款燃气灶的热负荷是3.5kw，热效率是70%，那么这台燃气灶的能效指数就是2.45kw。

B款燃气灶的热负荷是4.5kw，热效率是63%，那么这台燃气灶的能效指数就是2.83kw。

研究数据表明，能效指数低于2.5kw的灶具是很难完成爆炒任务的，能效指数低于2.2kw的灶具更是硬生生的把炒菜变成煮菜。因此，A款灶具并不能做好爆炒这个任务，而B款灶具则可以做到，也就是说，B款的灶具更适合中国家庭。所以，我们选灶具一定要注意它的能效指数，不要单凭热负荷或者热效率就断定一台燃气灶的好坏！

很多家庭都有这样的体会，每次换灶具都要适应好一阵子，做饭做得不顺手。但是一台好灶具应该是能够满足我们原来的煮食习惯，而不是我们被动去适应灶具。所以，一台能效指数高的燃气灶才是最适合我们的灶具。