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萝卜拌海蜇健胃消食凉拌菜《新闻》

发布时间:2020-09-14 23:28:41 阅读: 来源:淀粉厂家

一连几天的大鱼大肉,现在是时候吃点清淡的东西,让肠胃慢慢恢复到正常状态了。这里给您推荐一道健胃消食的凉拌菜。

原料:

水发海蜇皮200克,萝卜150克,酱油、盐、醋、麻油。

做法:

1.海蜇皮切细丝,用开水稍烫(时间不要过久,否则不脆),捞出投入凉水。

2.萝卜洗净切细丝,用盐稍腌浸一下出水,与海蜇丝放盘内。

3.加酱油、醋、麻油等调料,拌匀。

这道菜的功效主要是缓解消化不良、腹胀,同时对治疗上火、发热、咳嗽、痰多等有一定辅助作用。萝卜性味辛、甘、凉,可辅助治疗腹胀、消化不良、咳嗽痰多、发热咽痛等病症。海蜇也具有清热化痰的功能。因此两者相配使清热化痰的功效相得益彰。

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