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清明的野菜选择吃这些最养生苹果绿

发布时间:2019-10-18 01:03:41 阅读: 来源:淀粉厂家

清明的时候到来,我们是可以吃到各种各样的野菜了,在清明都是很好选择多吃野菜对健康是有好处的,同时我们还可以通过吃野菜来促进健康,对我们是有好处的,能很好的养生,那么具体清明的时候什么野菜比较好,下面就让我们一起看看吧。

马兰头

在清明的时候我们首先要吃的就是马兰头了,每到清明时节,马兰头就会大量上市。而且许多野菜都是春天长成,最嫩时也是在春天,像马兰头一旦过了清明,就会逐渐变老,嚼不动了,因此这几天是最适合吃马兰头的。马兰头的制作最为简单,只要和豆腐干干拌后点上香油就可以开始吃了。同时马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效,适合春季养生食用,不但能补充维生素,缓解春困,还对初春常见的咽喉肿痛非常有效,对我们解决身体不适有好处。

蕨菜

蕨菜同样属于养生野菜的一种,在清明的时候我们也是可以吃这种食物来养生的,清明的时候正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩,滑润无筋,味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等,吃法极多。蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用,因此,人们称蕨菜是“山野菜之王”,“雪果山珍”。鲜的蕨菜带有较重的苦涩味。食用前需要经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味。如果少了这个步骤,蕨菜入口就比较苦了。制作得当的新鲜蕨菜口感清香滑润,再拌以作料,便是一道难得的上乘酒菜。此外还有一种比较流行的吃法是炒肉丝,这些吃法都是不错的,我们可以通过吃这种野菜来促进健康。

上面推荐的几款野菜,我们在春季的时候选择吃是非常有好处,是可以起到一个滋补养生作用的,同时我们吃这些野菜还可以很好的改善身体不适,所以在春季的时候我们需要多吃些野菜,对于我们预防疾病,促进健康有好处。

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